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莲藕炖排骨

莲藕炖排骨 所需材料

  • 排骨650
  • 莲藕350克
  • 三片
  • 葱段四五段
  • 料酒少许
  • 少许
  • 枸杞4克
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 莲藕炖排骨做法步骤详解

    【莲藕炖排骨】1 准备食材,排骨焯掉血沫清洗干净沥干水份,莲藕切块用水焯一下去掉粘液。【莲藕炖排骨】2 锅中放适量油烧热后下入排骨翻炒均匀。【莲藕炖排骨】3 放入姜片,葱段,适量料酒一起翻炒。【莲藕炖排骨】4 倒入清水没过排骨。【莲藕炖排骨】5 再倒入汤锅中,滴几滴醋,盖上锅盖大火炖开,然后转中火炖煮。【莲藕炖排骨】6 半小时后把葱段和姜片挑出来,放入莲藕和枸杞继续炖煮半个小时。【莲藕炖排骨】7 放入适量盐和鸡精就可以出锅了。

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